Astazi v-am pregatit o selectie cu cele mai bune retete cu creveti care va vor fi cu siguranta la indemana atunci cand doriti sa  pregatiti familiei dvs. una dintre ele. Toate sunt atat de gustoase si apetisante, asa ca suntem siguri ca ceea ce va va costa cel mai mult va fi sa decideti pe care sa o faceti mai intai.

Crevetii este un ingredient foarte versatil, pe care il gasim pe tot parcursul anului si il putem folosi atat in ​​retete clasice, cat si in alte preparate mai de poveste, fara a uita ca ne place sa-i folosim si in tocanite, supe, paste si retete de orez, insotind peste si , desigur, bineinteles, pur si simplu gatite sau gatite pe gratar

Nu doar de Craciun, exista o serie de retete pe care le putem face pe tot parcursul anului fara a fi nevoie de o petrecere si de multe patari . Se intampla cu crevetii cu usturoi sau cu crevetii la gratar, mereu apetisant.

Nu uitam de crevetii fierti sau de anumite preparate ceva mai elaborate precum crevetii aluati sau, daca vrem sa reducem caloriile, cu crevetii copti, care dau si ele rezultate foarte bune.

1. Creveti fierti

Desi crevetii pot fi incorporati in multe retete, precum cele pe care le vom recomanda mai jos, de multe ori ne vine sa-i mancam fierti , insotiti doar de o maioneza buna sau sos roz.

Sursa de creveti fierti este obligatorie in multe case de Craciun, dar nu intotdeauna o ingrijim cum trebuie. Trebuie doar sa urmam o tehnica simpla, pe care am invatat-o ​​de la maestrul Quique Dacosta, pentru a face creveti gatiti cu adevarat apetisanti. Daca aveti un circulator pentru gatit la temperatura joasa, puteti urma si aceasta alta tehnica.

Pentru a gati bine crevetii, este important sa folositi o oala mare, care sa lase suficient spatiu pentru a se deplasa in timpul gatirii. Il umplem cu trei litri de apa si adaugam 100 de grame de sare. Se pune oala pe foc si se aduce la fierbere.

In timp ce se intampla acest lucru, pregatim un recipient mare cu inca trei litri de apa si 100 de grame de sare. Amestecati pentru a dizolva sarea cat mai mult posibil si adaugati o cantitate buna de gheata. Ideea este sa obtineti o apa sarata, rece ca gheata, in care sa opriti rapid gatirea fructelor de mare , asa ca nu va zgariti cu cuburile de gheata.

Cand apa din oala fierbe, se adauga fructele de mare, se stinge focul, se acopera si se numara doua minute si jumatate pentru creveti si intre un minut si un minut si jumatate pentru creveti. Timpul exact va depinde de dimensiunea pieselor, dar aceste linii directoare vor functiona pentru majoritatea. Un punct important este sa nu gatiti cantitati mari de creveti in acelasi timp, nu este indicat sa inghesuiti creatorii sau sa scadeti prea mult temperatura apei. Intre 10 si 12 este adecvat. Daca avem mult de gatit o facem in loturi si asteptam mereu sa fiarba apa inainte de a adauga urmatoarea.

Scoateti imediat crevetii sau crevetii cu o lingura cu fanta si scufundati-i in recipientul cu apa sarata rece ca gheata . Dupa cinci minute de racire le putem scoate si le transferam intr-o strecuratoare sau farfurie cu hartie de bucatarie sa se usuce.

2. Rulouri crocante de creveti si ciuperci

Aceste rulouri crocante cu creveti si ciuperci au un pat de legume cu fructe de mare pline de aroma in interior si pe care le puteti pune la punct schimband crevetii cu creveti, raci sau homar sau chiar cu carne de crab paianjen maruntita. Posibilitatile sunt multe si putin de lucru pentru cum vor arata pe masa.

3. Empanada confit de creveti si ceapa

Uite, ne plac empanadale, tonul, sardinele, carnea… si bineinteles, cum sa nu pregatim o empanada de creveti si ceapa la fel de delicioasa ca aceasta pe care Maria Jose ne-a invatat sa o facem cu si fara Thermomix .

4. Jambalaya de creveti si rosii

Jambalaya este un fel de mancare foarte tipic din bucataria cajun, in care orezul este amestecat cu carne sau peste si legume. Aceasta varianta, de creveti si rosii, nu include carne, este putin mai usoara si este, pe scurt, un preparat perfect de mancat bine fara complicatii , deoarece este foarte complet si te lasa mai mult decat multumit.

5. Creveti in salata

Cu niste avocado, niste creveti si niste segmente de grapefruit,  nu ne-a invatat sa se pregateasca o salata minunata de vara cu creveti, pe care am repetat-o ​​frecvent acasa. Un mod delicios de a savura aceste fructe de mare delicioase.

6. Rulouri cu legume si creveti

Aceasta este una dintre acele retete fara gatit in care tot ce trebuie sa faceti este sa taiati ingredientele, sa le puneti intr-o napolitana de orez hidratata, sa rulati si sunteti gata de mancare! Aceasta combinatie de legume si creveti este delicioasa, dar cea pe care o faceti va fi la fel de delicioasa. Puteti folosi taitei de orez, asa cum faceti cu rulourile vietnameze, salata verde, puiul fiert, coriandru, menta sau alte ierburi. Imaginatia la putere.

7. Creveti cu avocado, mango si branza in pahare mici

Aceste cani mici de creveti si avocado cu branza si mango mi-au facut o mare bucurie pentru ca toti cei care le incearca sunt incantati. Diferitele texturi si arome se combina de minune si sunt o gustare simpla ideala pentru cina cu prietenii sau gustari informale.

8. Creveti cu whisky

Foarte originali sunt acesti creveti cu whisky, o tocanita gustoasa in care aroma whisky-ului este prezenta, dupa evaporarea alcoolului acestuia , oferind un gust de lemn sosului care iti va cere paine din belsug.

9. Creveti si scoici la tigaie

Un pas prin tigaie, in combinatie cu niste scoici si cateva ciuperci, si avem gata aceasta tigaie delicioasa cu fructe de mare, perfecta pentru ora aperitivului, care va incanta pe toti cei care o vor incerca. 

10. Avocado umplut cu creveti condimentati

Atingerea condimentata este perfecta pentru aceasta reteta de avocado umplut cu creveti, care in ciuda faptului ca este o salata, este atat de completa incat a parut un singur fel de mancare de mai multe ori. Chiar vrei sa-l incerci?

11. Ciorba de orez cu creveti

Daca iti place orezul cu ciorba, vei adora acest orez cu ciorba cu creveti, care este o reteta economica, simpla si plina de aroma. Secretul acestui fel de mancare este sa calculezi bine proportia de orez si bulion, astfel incat sa fie un fel de mancare cu lingurita, dar nu o supa. Cu acel bulion facut cu capete de creveti insisi , aroma este de neuitat.

12. Amorelli cu creveti

Prima data cand am vazut aceasta varietate de paste in supermarket, eram deja captivata de forma ei. Dupa ce le-am pregatit in aceasta reteta de paste cu creveti, am facut sosul cu o crema facuta cu capetele , am ajuns sa ma conving pentru totdeauna. Trebuie sa incerci aceasta reteta, cu aceasta sau cu alta paste care iti plac.

13. Creveti cu vodca si spaghete

Cand incerci aceasta reteta de spaghete cu vodca cu creveti te vei indragosti de acea combinatie de ingrediente. Nu va faceti griji pentru alcoolul care se evapora in timpul gatitului.

14. Spaghete picante cu creveti

Daca v-au placut precedentele cu vodca, veti adora si aceste spaghete picante cu creveti, rosii cherry si whisky. Ideale pentru adunari mari de familie sau prieteni, retetele de paste ca aceasta sunt intotdeauna la indemana, deoarece cu doar cateva ingrediente, putem rezolva cu succes problema.

15. Fidea cu creveti

In aceasta reteta de inspiratie orientala, folosim o alta varietate de paste, taitei , pentru a pregati o reteta simpla si delicioasa, plina de legume si cu un strop de soia. 

16. Ceviche de creveti cu mandarine

Ceviche-urile nu se prepara intotdeauna cu suc de lamaie sau lamaie, deoarece pot fi preparate si cu sucul altor citrice. Cu o prospetime cu totul speciala, vei adora acest ceviche de creveti cu mandarine.

17. Bisque de creveti

O crema, putin groasa si cu toata aroma crevetilor, este aceasta reteta, grozava pentru sarbatorile de Craciun. Biscuitul de creveti este simplu si foarte gustos si, ca si alte creme de fructe de mare, are acel efect reconfortant inconfundabil pe care il iubim atat de mult .

18. Crema de creveti prajiti

Ca si in cazul bulionului, daca ingredientele pentru a le face sunt prajite mai intai, intensitatea aromei este mult mai mare. Asa a facut  pentru a pregati o crema delicioasa de creveti prajiti , careia i-a dat o atingere cu niste icre de caviar.  

19. Crema Thai de creveti

Ce idee buna sa amesteci o crema de creveti cu lapte de cocos si sa prepari aceasta minunata crema thailandeza de creveti, cu atatea note de aroma exotica, pe care le putem face cu Thermomix-ul sau cu focurile traditionale…

20. Crema de morcov cu creveti

Cu aceasta ocazie, crevetii actioneaza ca tripa pentru o crema usoara de morcovi, oferind textura si savoarea. O idee buna pe care iti recomand sa o incerci, urmand aceasta reteta simpla si gustoasa pentru a avea o crema foarte apetisanta.

21. Spaghete cu creveti si pak choi

Aceasta alta reteta de creveti si paste combina legumele sotate din retetele orientale cu paste si fructe de mare . Cu siguranta ai facut-o deja urmand aceasta reteta.

22. Creveti cu curry cu unt de arahide

Aceasta reteta are si o influenta orientala clara si este cu adevarat delicioasa. Explozia de arome la degustarea fiecarei muscaturi este impresionanta . Daca nu ai indraznit niciodata sa incerci acest tip de reteta, acesti creveti cu unt de arahide curry te vor surprinde foarte placut. In plus, sunt atat de usor de facut…

23. Spaghete cu creveti in stil mexican

Continuam cu retetele de paste cu creveti , dar de data aceasta cu varianta „ stil mexican ” care este explicata atat de bine in aceasta reteta. Daca va plac pastele picante, aceasta reteta este foarte simpla si foarte gustoasa.

24. Merluciu inabusit cu creveti

Crevetii sunt grozavi pentru a insoti retetele de peste. Le-am folosit adesea la feluri de mancare cu monkfish, biban de mare si alti pesti. In aceasta reteta, merluciumul inabusit in cava este combinat cu crevetii si rezultatul -este evident- este imbatabil.

25. Fasole cu creveti

Desi la noi suntem mai obisnuiti sa facem retete de leguminoase folosind carnati si carne de porc, adevarul este ca fasolea cu creveti este intotdeauna o optiune buna. In plus , cu aceasta reteta de 15 minute , nu exista nicio scuza pentru a nu le face mai des.

26. Creveti in sos de rosii, coriandru si chili

Aceasta reteta este pentru inmuierea painii. Este vorba despre creveti asezonati cu un sos de rosii impresionant, coriandru si un strop de chili in care ingredientul principal este la fel de bun ca si sosul care il insoteste.

27. Macaroane pesto cu creveti si broccoli

Amestecul de broccoli si creveti soti este perfect pentru a adauga crocant acestor macaroane cu sos pesto. Va puteti imagina deja aroma interesanta pe care o are aceasta combinatie de ingrediente si cu atat mai mult cu acea atingere finala de oregano si piper negru.  

28. Frigarui expres de praz si creveti

Atat de simpla si atat de rapida, este o frigaruie care poate fi preparata in cateva minute, ideala atunci cand ai vizitatori neasteptati si vrei sa ai ceva de gustat . Frigaruile expres de praz si creveti sunt preparate cu napolitane de empanadilla, si nu dezamagesc pe nimeni.

29. Orez cu creveti

Acest orez cu creveti gatiti in paella este o optiune perfecta pentru cei care se bucura de preparate simple din orez, tipice sezonului estival. Cu un bulion bun si bucati atat de delicioase , nimeni nu rezista acestui tip de reteta.

30. Tacos de creveti cu salsa de avocado

Desigur, ideea este foarte tentanta. Trebuie sa incerc aceste tacos cu creveti cu sos de avocado si tahini pentru ca tot ce au mi se pare corect. Par ideali si pentru vara , cand vrem sa mancam dintr-un tupper sau sa le ducem la piscina sau la plaja.

 31. Cocktail de creveti

Unul dintre cele mai „vechi” feluri de mancare care a fost aproape indepartat de mesele traditionale si de Craciun este cocktailul de creveti cu sosul sau roz si asezat pe un pat de gheata pisata. Aceasta reteta si a pregatit un cocktail de creveti original si delicios cu sos sriracha, cu cateva note picante care ne fac sa vrem sa-l incercam din nou.

Sunt sigura ca ti-au placut multe dintre cele mai bune retete cu creveti, dar ca vei avea si alte retete pe care le faci de obicei acasa folosind acest ingredient. Daca vrei sa ne impartasesti vreuna dintre ele, poti sa ne lasi ideile tale in comentarii.