Intoleranta la gluten este adesea confundata cu boala celiaca, cu toate acestea, acestea sunt afectiuni diferite. Boala celiaca este o reactie a sistemului imunitar la gluten. Este o boala care poate afecta sistemul digestiv al unei persoane, prin urmare, necesita un tratament specific deoarece complicatiile sale pot fi grave.
Intoleranta la gluten sau sensibilitatea la gluten non-celiaca , asa cum se stie, este contrara bolii celiace: nu este complet clar de ce apar simptomele, dar ceea ce se stie este ca, aparent, nu implica sistemul imunitar sau dauneaza tractului gastrointestinal sau gastrointestinal.
Multi oameni stiu putin despre intoleranta la gluten, motiv pentru care in acest articol va spunem care sunt cele mai frecvente 6 simptome si cum puteti afla daca sunteti celiac.
Cum stiu daca sunt celiaca sau am intoleranta la gluten?
Practic, principala diferenta dintre boala celiaca si intoleranta la gluten este deteriorarea pe care o poate provoca peretilor intestinului subtire. Glutenul este o proteina prezenta in grau, orz, secara si ovaz.
In boala celiaca, leziunile cauzate peretelui intestinului subtire pot fi cu adevarat severe.
Daca o persoana cu boala celiaca mananca alimente care contin gluten, sistemul imunitar reactioneaza si provoaca leziuni ale vilozitatilor intestinale. Devin incapabili sa absoarba fierul, vitaminele si alti nutrienti in mod corespunzator.
Intoleranta la gluten nu afecteaza peretele intestinului subtire si, prin urmare, este o afectiune mai putin grava.Totusi, daca aveti o alergie, sensibilitate sau intoleranta la aceasta proteina, este posibil sa aveti disconfort considerabil care se amelioreaza odata cu schimbarea stilului de alimentatie.
Pentru a determina daca o persoana are boala celiaca, exista doua tipuri de teste de sange care ajuta la diagnosticarea acesteia :
Teste serologice : Acestea cauta proteinele anticorpilor din sange. Un indice ridicat indica o reactie imuna la gluten.
Teste genetice : Acestea sunt, de asemenea, folosite pentru a exclude boala celiaca. Sunt cautati antigenele leucocitare umane (HLA-DQ2 si HLA-DQ8). Aceste teste pot fi efectuate printr-un test de sange sau prin analiza celulelor mucoasei bucale.
Care sunt simptomele intolerantei la gluten?
Persoanele intolerante la gluten observa, in general, unele dintre urmatoarele 6 simptome atunci cand consuma alimente care contin aceasta proteina , desi combinatia exacta a acestor simptome poate varia.
1. Diaree sau constipatie. Este unul dintre cele mai frecvente simptome sa ai probleme digestive si, prin urmare, sa experimentezi episoade de diaree sau constipatie. In acest sens, aceasta afectiune ingreuneaza absorbtia nutrientilor, provocand un miros neplacut la defecare.
2. Distensie abdominala sau balonare. Este, de asemenea, un simptom comun. Persoana cu intoleranta la gluten simte acumularea de gaze si stomacul plin, ceea ce provoaca disconfort. Balonarea poate dura mult timp si nu are legatura cu cantitatea de alimente pe care o consumi.
3. Dureri abdominale. Exista mai multe cauze care pot provoca dureri abdominale, dar acest disconfort, fara alt motiv, este foarte frecvent la persoanele care raporteaza intoleranta la gluten.
4. Oboseala. Este un simptom dificil de asociat cu intoleranta la gluten, deoarece poate aparea din mai multe motive. Cu toate acestea, persoanele cu aceasta afectiune pot simti o oboseala permanenta care face imposibile activitatile zilnice.
5. Greata. Acestea pot aparea si din diverse motive, asa ca este important de retinut daca apar dupa consumarea unei mese cu gluten, deoarece poate fi un avertisment privind intoleranta la gluten.
6. Dureri de cap. Daca apar in mod regulat, pot fi un simptom al intolerantei la gluten.
