Sunt multe zile in care ai chef sa mananci informal si fara complicatii, dar fara a renunta la un rasfat. Si pentru asta, nimic mai bun decat sa optezi pentru un sandvis, care se prepara cat ai clipi si merita atat pentru a acoperi o gaura in stomac in miezul noptii, cat si mai elaborat pentru a ne oferi o masa completa.
Cuvantul, se crede, provine de la titlul nobiliar al aristocratului englez John Montagu , al 4-lea conte de Sandwich, caruia ii placea sa manance sandvisuri pentru a nu-si pata mainile in timp ce juca carti.
Ceea ce pare sigur este ca abia la sfarsitul secolului al XVIII-lea a devenit popular acest tip de elaborare, raspandit acum in aproape intreaga lume.
Merita sa ne amintim ca in lumea anglo-saxona un sandvis este cunoscut ca orice fel de gustare intre doua bucati de paine, care include si sandvisurile sau hamburgerii nostri, dar in aceasta selectie ramanem la sandvisurile facute din felii de paine sau acelea. care trec prin fier.
Acum ramane la latitudinea dvs. sa alegeti care dintre aceste retete delicioase preferati . Sau de ce alege? Puteti face o selectie dintre cele care va plac cel mai mult si puteti pregati o cina spectaculoasa pe baza unui bufet variat.
1. Sandvis cubanez
Desi sandvisul cubanez duce razboi pe cealalta parte a iazului de ani de zile, nu a devenit popular in Spania decat in 2014. Multi dintre noi avem inscrise in memorie imagini cu filmul „Chef”, cu Carl Casper si fiul sau. pregatind si vanzand acest sandvis in camionul lor cu mancare in stanga si in dreapta.
Un sandvis delicios, perfect pentru iubitorii de carne . Sandvisul cubanez este foarte usor de preparat si nu dureaza deloc, gata in mai putin de 15 minute.
Taiati painile in jumatate, pe lungime, si intindeti interiorul capacului cu mustar. In celelalte jumatati de paine asezam ingredientele: sunca, salamul, muschiul, branza si muratul (prealabil feliat). Este important sa respectati ordinea ingredientelor. Inchidem sandviciurile cu capacele si ungem suprafata fiecaruia cu unt. Daca il topim cateva secunde in cuptorul cu microunde, sarcina va fi mai usoara. Asezati sandvisurile pe o gratar, gratar sau sandwich-maker, inchideti si lasati painea sa se prajeasca cateva minute. Daca avem un fier de calcat cu caldura reglabila il punem la o temperatura moale pentru ca branza sa se topeasca incet. Odata gata, taiem sandvisurile cubaneze in jumatate si servim imediat.
2. Melo’s Bar Slipper Sandwich
Melo’s Bar este unul dintre cele mai populare locuri din cartierul Lavapies din Madrid. In el, de zeci de ani, se serveste miticul sandvis cu papuci, o versiune brutala si bestiala a clasicului sandvis mixt. Intre doua felii mari de paine din Galicia, sunt adapostite felii si felii de lacon si tetilla taiate cu cutitul sau branza Arzua-Ulloa.
Toate acestea se pun la gratar la foc foarte mic, pentru ca painea sa se rumeneasca in timp ce branza se topeste. Creatura are o dimensiune considerabila, asa ca este indicat sa o imparti. Desi sandvisul cu papuci de la Melo’s este atat de delicios, acesta poate costa putin.
3. Sandvis de legume la gratar cu pate de masline
Acest sandvis de legume la gratar cu pate de masline are toate sansele sa devina cina ta preferata atunci cand iti bagi dintii in el pentru prima data. Are totul. Este rapid si usor de preparat, reconfortant, versatil (poti adapta umplutura dupa bunul plac) si sanatos.
Am renuntat la branza (pe care ne place, dar am lasat-o afara de data aceasta) si maioneza (idem) si ne-am concentrat pe legume si mai ales pe masline pentru a da acestui sandvis multa aroma. Daca doriti sa faceti acest sandvis si mai sanatos , incercati sa utilizati paine de secara sau orice alta paine facuta cu faina nerafinata.
4. Sandwich cu salata de pui cu avocado
Acest sandvis racoritor cu salata de pui si avocado poate fi preparat de la zero, desi idealul este sa il folositi ca reteta pentru a folosi restul de pui la gratar.
Oricum ar fi, acest sandvis delicios capata mult mai multa aroma daca folosim ceapa rosie in locul celei albe clasice si o insotem cu o paine fierbinte si foarte crocanta.
5. Sandwich cu smochine, nuci de pin si branza mozzarella
Desi smochinul are o aroma dulce si o folosim de obicei pentru a face deserturi, merge de minune in combinatii sarate , precum acest sandvis cu smochine, nuci de pin si branza mozzarella.
Prepararea lui nu are niciun mister, dar, asa cum este logic, muscatura se imbunatateste foarte mult daca folosim o mozzarella buna si niste smochine la punctul optim de coacere.
6. Sandwich cu curcan, branza si avocado
S-ar putea sa crezi ca sunt un fan al avocado si ai dreptate, pentru ca nu pot rezista acestui alt sandvis cu avocado si branza cu bacon de curcan, o gustare suculenta, echilibrata si foarte gustoasa , perfecta de luat cu mai multa bucurie daca se poate. pana la sfarsitul saptamanii.
Daca iti place si sa ai grija de tine, acest sandvis incorporeaza bacon de curcan, o alternativa la clasicul care evita excesul de grasime oferit de baconul de porc. Acesta este un sandvis de care sa te bucuri proaspat facut , asa ca asigura-te ca oaspetii tai sunt deja la masa si insoteste-l cu o salata verde pentru a-l face mult mai usor.
7. Sandvis cu rucola si bacon afumat
Pentru cei care iubesc baconul original de porc, doua propuneri de sandvisuri pe care cred ca o sa le placa . Primul este un sandvis cu rucola si bacon, cu zero complicatii si cu o suta de arome.
Ca aproape intotdeauna , admite multe variatii , schimband tipul de legume precum salata de miel in loc de rucola sau modificand varietatea de carnati, desi autorul sau recomanda cu caldura aceasta combinatie, deoarece amestecul de arome este foarte echilibrat.
8. Sandwich cu pere, gorgonzola si bacon
Un deliciu autentic poate fi definit acest sandwich. Fructul insotit de branza este deja o combinatie traditionala in tari precum Franta sau Italia, dar va sfatuiesc sa incercati aceasta asociere pentru ca va va placea.
Un amestec cu care sa-ti surprinzi oaspetii, dand o nota gurmanda si originala acestui sandvis care, fara indoiala, ii va surprinde pe toti cei care il vor incerca.
9. Chivito: sandvisul national al Uruguayului
Sandvisul Chivito se face de obicei cu paine ciabatta , asa ca ar putea fi considerat un sandvis chiar daca il punem pe aceasta lista. Este un fel de mancare foarte satisfacator, perfect pentru pranz sau cina.
Se face in mod normal cu file de vita la gratar , sunca si branza si include salata verde, rosii, masline sau muraturi si felii de ou fiert tare.
11. Sandwich cu ton
Dupa cum stim de la televiziune, sandvisul cu ton este deosebit de popular in Statele Unite si este un accesoriu in meniurile cantinei si in cutiile de pranz pe care lucratorii le duc la birou.
Ingredientele de baza ale sandvisului sunt tonul si maioneza , dar restul elementelor sunt cele care transforma o muscatura care ar putea parea fada intr-o adevarata minune, care se prepara in 5 minute si pentru patru caini.
12. Croque monsieur
Croque-monsieur este un sandvis facut cu felii de paine, sunca fiarta, branza si sos bechamel copt. Este o versiune mult imbunatatita a clasicului sandvis mixt ale carui origini se afla in Franta si care, conform intelepciunii populare, a aparut pentru prima data in meniul unei cafenele pariziene in 1910.
Usor, simplu si reusit , cand il vei incerca iti vei da seama de ce acest sandvis frantuzesc a cucerit intreaga lume. Oh la la.
13. Sandwich cu salata de oua
Acest sandvis cu salata de oua este o reteta de la un mic restaurant din Los Angeles din Statele Unite numit Konbi care, datorita retelelor de socializare si mai ales Instagram, a devenit un trend pe care nu ne-am rezistat sa il incercam. Odata facut si mancat acasa, va asigur ca este un sandvis delicios.
Cand incercati diferitele texturi ale sandvisului si observati punctul de fierbere diferit al oului central si al celor care fac parte din umplutura, veti vedea de ce acest sandvis este un spectacol de culoare si savoare pe care, fara indoiala, il veti iubi.
14. San Simon mortadella si sandvis cu branza
Nu stiu daca ati avut ocazia sa incercati branza. O branza tetilla afumata , sublima. Daca nu, iti ia deja mult timp sa iei o bucata si sa o savurezi singur sau in acest sandvis cu mortadella si branza San Simon si ceapa caramelizata.
O muscatura foarte completa, perfecta pentru o masa datorita fortei sale si, asa cum este de obicei la acest tip de sandvis care are branza topita, este convenabil sa-l prepari in momentul degustarii .
15. Sandvis cu carne de vita marinata, mustar si rucola
Nu ma puteam opri sa va aduc un sandvis cu carne de vita, o muscatura copioasa si gustoasa, rapid de asamblat, proaspat si facut intr-o clipa . Daca va este prea lene sa pregatiti carnea de vita marinata, o puteti cumpara deja facuta sau o puteti inlocui cu o alta bucata de vita, precum roast beef in carpaccio.
Pur si simplu cateva masline si o bere rece sunt deja insotitori ideali pentru acest sandvis cu personalitate proprie si care poate servi drept masa completa in acest weekend daca suntem ocupati.
16. Sandwich cu ton si anghinare
O schimbam pe a treia si mergem la peste in acest caz cu un protagonist precum tonul. Combinand-o cu anghinare obtinem o varianta de sandvis foarte proaspata, cu ingrediente foarte de baza si daca incepem cu conserve nu este nevoie sa gatim niciunul dintre ingredientele sale.
Trebuie facut chiar inainte de servire pentru ca lichidul degajat de ingrediente sa nu inmoaie excesiv feliile de paine si sa le putem savura crocante.
17. Sandvis Francesinha, reteta traditionala portugheza
Tipic zonei Porto, acest sandvis este o muscatura completa cu toata legea. Friptura de vitel, sunca fiarta, carnatii si chiar ouale fac parte din ingredientele acestui sandvis copios pentru care trebuie sa-l ataci de foarte foame .
In aceasta varianta pe care ti-o ofera colega Carmen, cantitatea de ingrediente dintre straturi s-a usurat putin , dar este totusi sandvisul ideal de mancat ca sandvis fara sa-ti lase foame.
18. Sandwich cu salata de naut
Conceptul de „salata cremoasa” s-a limitat in repertoriul meu la salata ruseasca, pana cand am descoperit ca este un preparat tipic in alte tari, mai ales pentru umplerea sandviciurilor si sandviciurilor.
Cel mai clasic este facut cu pui sau crab, dar imediat ce am vazut acest sandwich cu salata de naut si morcovi am fost recunoscator ca am un borcan cu legume in camara.
19. Campero din Malaga
Facut in paine rotunda si presat intr-un aparat pentru sandvisuri sau gratar cu coaste, campero este un sandvis delicios care se potriveste cu o cafea, o bautura racoritoare sau o bere la mijlocul diminetii si se mananca oricand si in baruri si localuri de burgeri.
20. Sandvisul preferat al lui Elvis Presley
Daca sunteti mitomani, va va placea sa mancati sandvisul pe care Elvis Presley l-a iubit intre spectacole. O combinatie surprinzatoare cu un ingredient care nu este obisnuit in sandvisuri, banana, dar combinata cu restul este delicioasa.
Acum, este un sandvis destul de caloric , asa ca chiar daca iti place sa-ti amintesti de King of Rock, trebuie sa-i moderezi consumul daca vrei sa tii greutatea la distanta. Chiar si asa, este spectaculos sa ne surprindem oaspetii si sa ne rasfem din cand in cand.
21. Club Sandwich
Un sandvis atragator, acest Club sandwich, cu trei etaje si aranjat pe o farfurie in sferturi, este o gustare care s-a strecurat in tara noastra din Statele Unite si a devenit celebra gratie marilor lanturi de fast-food care ne-au cucerit in scurt timp cu varianta lor.
O muscatura cu multe ingrediente, carne, branza si legume, foarte completa si un clasic de savurat in acest weekend, amintindu-ne cu nostalgie de cantinele anilor 70 unde a inceput sa devina populara.
22. Sandvis BLT
In lumea anglo-saxona, combinatia de slanina, salata verde si rosii este cunoscuta sub numele de BLT, ingredientele principale ale acestui omniprezent sandvis in cantinele din Marea Britanie si Statele Unite, care sunt acoperite doar cu felii de paine si maioneza.
Un sandvis BLT bun demonstreaza cum in bucatarie, ca si in muzica pop buna, excelenta poate fi atinsa prin simplitate.
23. Tort Sandwich
Daca vrei sa-ti imbraci masa de petrecere fara a lasa un sandvis , atunci reteta ta este acest sandwich de prajitura. Cu mai multe straturi de castraveti, rosii si somon afumat si un topping racoritor de crema de branza, este o varianta de tip sandwich care, fara indoiala, iti va surprinde invitatii si mult mai usor de facut decat pare.
24. Sandvis mixt
Lasam pentru final cel mai universal dintre sandvisuri, sandvisul cu sunca si branza, mai cunoscut sub numele de sandvis sau bikini mixt, in Catalonia.
Acordand putina atentie tehnicii de preparare a acestuia, folosind ingrediente de buna calitate si facand-o cu drag, vei putea face acasa sandvisuri mai bune decat in majoritatea restaurantelor.
